Торт

Торт

Торт «Нежность» уже только в своем названии как нельзя лучше передает вкус, текстуру и послевкусие десерта. Сначала может показаться, что приготовить его в домашних условиях непросто, но уверяем вас, наша пошаговая инструкция приготовления бисквитного торта Нежность с фото поможет вам развеять всякие сомнения.

Изюминкой десерта является изысканное сочетание терпкости орехов, сладости шоколадного мусса и кислинки лимонной цедры. Все это в удачных пропорциях и есть рецепт торта Нежность. Расписанная последовательность действий с фото обеспечит быстрое и простое приготовление торта пошагово.

«Секретным ингредиентом» этого изыска кондитерской науки является специальная пропитка.  С её помощью вы не только сделаете свой бисквит нежнее, но также акцентируете внимание вкусовых рецепторов на ореховой составляющей коржа. Приготовьте этот восхитительный торт к чаю, дабы ощущения были полноценными и всеобъемлющими.

Приступим к готовке!

  • Для начала подготовим все необходимые ингредиенты. После этого переходим к подготовке орехов. Если вы приобрели неочищенные орехи, то сначала избавьте их от скорлупы. Далее измельчите их в мелкую крошку с помощью кофемолки или другого приспособления. Вместо грецких орешков по вкусу можно использовать миндаль.

    ингредиенты

  • Отделяем желтки от белков. В желтки добавляем ½ всего сахара. Когда во время взбивания масса увеличится вдвое, добавляем муку. Перемешиваем.

    мука

  • Белки с оставшимся сахаром взбиваем до крутых пиков и добавляем к желткам. Перемешиваем до получения однородной массы лопаточкой.

    взбитые белки

  • В полученную массу не слишком густой консистенции добавляем измельченные орехи и снова перемешиваем.

    измельченные орехи

  • Подготовим духовой шкаф, предварительно разогрев его до 170°. Полученное тесто выкладываем в форму, после чего выпекаем в течение 50 минут, в процессе проверяя готовность.

    как выпекать

  • Готовый бисквит вынимаем из формы, даем время остыть и разрезаем на 3 равные части.

    разрезанный бисквит

  • Готовим два крема для нашего нежного торта. Для первого используем ½ часть сметаны или сливки. Взбиваем с сахарной пудрой, добавляем лимонную цедру и тщательно смешиваем.

    сметанный крем

  • Основой второго крема послужит шоколад. Растапливаем плитку на паровой бане, добавляем оставшуюся сметану и смешиваем компоненты.

    шоколадный крем

  • Пропитаем коржи. Для этого возьмем ½ стакана воды, 50 мл коньяка или ликера и 3ст. л. сахара. Смешиваем и варим на медленном огне до полного растворения кристаллов сахара.

    пропитка

  • Нижний, основной, корж покрываем ½ частью лимонного крема, накрываем средним бисквитом и покрываем оставшейся частью лимонного крема. Накрываем завершающим бисквитом.

    как формировать

  • Всю верхнюю и боковые поверхности торта покрываем шоколадным кремом декоративно, как показано на фото.

    как украсить

  • Домашний торт «Нежность» с лимонно-шоколадным кремом готов.

    орехово-шоколадный торт

    Приятного аппетита!

Торт 65
Как приготовить вкусный медовый торт
Торт 37
Секреты приготовления
Торт 61
Рецепты тортов
Торт 12
Торты, рецепты
Торт 42
(29) Расчет проймы
Торт 82
Вяжем Малышам До Года
Торт 83
Домашнее наращивание ногтей гелем, акрилом. Пошаговое
Торт 3
Ежик из груши и винограда - рецепт с фото по шагам ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ, БЛЮДА
Торт 18
Как поставить бонусы на сервер? - GTA San Andreas. - Форум
Торт 50
Как приготовить пиццу в домашних условиях быстро и легко Кулинарные
Торт 73
Торт 71
Торт 38
Торт 83
Торт 76
Торт 32
Торт 71
Торт 20